Mutfak - Yemek terimi olarak Özemek: Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Standart Reçete Yiyeceklerin hazırlanışında kullanılan malzemelerin ve hazırlama yönte
- Envanter Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malz
- Bir Taşım Kaynatmak 1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı. 2. Sıvı bir gıda
- Çöğen Suyu Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı
- Benmari Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir
- Üzerinde Gezdirmek Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire ç
- Tranş Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyon
- Ayoli (Aioli) Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.
- Roll Ekmek
- Estragon Tarhunotu; aromatik bir bitki.