Mutfak - Yemek terimi olarak Cevz-i Bevva: Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Enzim Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyo
- Akrilamid Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz
- Krim Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Peşmelba (Peche-melba) Şeftali, ahududu sosu, dondurma ve kremşantiyle servis edilen hafif bi
- Sokarıç Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos.
- Black Olives Siyah Zeytin
- Poelee Tava.
- Pastry Tatlılar
- Börmaniye (Beurre manie) Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılm
- Çeşni Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat v