Beslenme ve Diyet terimi olarak Besin(Gıda, Yiyecek): Besin öğelerinin kaynağı olan bileşikler. Beslenmeyi sağlayan her türlü yiyecek.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Doymamış Yağ Asidi Karbon atomlarının bazılarında çift bağ bulunan ve hidrojenle doyurulm
- Maltodekstrin Bir çeşit büyük şeker molekülüdür(poli-sakkarit). Mısır veya buğdaydan
- Sindirim Büyük moleküllü besin öğelerinin, enzimlerin yardımıyla, kendini oluşt
- Kilojoule Standartlaştırılmış bir enerji birimidir. 1 kkal.- 4,184 kj.'dir.
- Dehidratasyon Gövdeden zararlı olabilecek derecede su kaybı.
- Serbest Radikaller Vücutta doğal olarak oluşan, çok aktif olduğu için başka metabolik sür
- Emulsifiyerler Emulsifiyerler yağ ve suyun birbiriyle bütünleşmesine yardım eden katk
- Nikotinik Asit (niacin) Protein metabolizması için önemli, B gurubundan bir vitamindir.
- Beslenme Lifleri Beslenme lifleri veya bazen kepek yiyeceklerin bitkisel bölümlerindeki
- Polisakkarit Çok sayıda monosakaridin birleşmesinden oluşan karbonhidrat. Nişasta v