Beslenme ve Diyet terimi olarak Trans Yağlar: Yağlı asitlerin üçüncü formudur. Her ne kadar (hayvan kaynaklı olan) bazı yiyeceklerde çok küçük miktarlarda trans yağ bulunsa da, bugün diyetimize dâhil olan neredeyse tüm trans yağlar doymamış yağlara hidrojen ekleyen sanayi işlemlerinden gelmektedir. Trans yağlar bu nedenle işlemden geçmiş bitkisel yağların bir formudur.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Hidrolitik
Hidroliz etme özelliği olan.
- Doymuş Yağlar
Kötü yağlar dense de bu konuda çok çeşitli tartışmalar halen devam etm
- Elektrolit
Gövde sıvılarında bulunan ( - ) ve ( + ) elektrik yüklü iyonlar.
- Doymamış Yağ Asidi
Karbon atomlarının bazılarında çift bağ bulunan ve hidrojenle doyurulm
- Vejeteryan
Özellikle bitkisel besinleri tüketmeyi tercih etmişlerdir. Farklı şeki
- İz Mineraller
Tam kapasite çalışması için vücudun çok az miktarlarda (ortalama bir g
- Doymamış Yağ
Oda sıcaklığında sıvı halde olan ve bitkisel kaynaklı, zeytin, fıstık,
- Kardiyovasküler Hastalıklar
Felç, kalp krizi, yüksek kan basıncı(hipertansiyon) gibi kalbi ve kan
- Miyane
Eşit miktarda un ve yağın pembe renkte kavurması.
- Emilme(Absorbsiyon)
Besin öğelerinin sindirim kanalında kana ve lenf sistemine geçmesi.
