Beslenme ve Diyet terimi olarak Rafine Karbonhidratlar: Rafine karbonhidratlar, beyaz un ürünleri, beyaz şeker ürünleri, beyaz pirinç ve beyaz makarna dâhil besleyici ve sağlıklı lif içeriklerinin çoğunu ya da tamamını kaybetmişlerdir. Rafine karbonhidratlar yüksek glisemik endeks sahibidirler ve diyabet hastalarının kaçındığı ani kan şekeri yükselmelerine sebep olurlar. Harvard Tıp Fakültesi çalışmalarında sadece birkaç düşük kalorili karmaşık karbonhidratın, örneğin beyaz ekmek yerine tam tahıl ekmek, beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç, tatlı mısır gevreği yerine yulaf ezmesi gibi, şeker hastalığı riskini %40 azalttığı sonucunu bulmuştur.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Glikoz
Basit yapıda bir şekerdir. Karbonhidratlar parçalandığında en küçük ya
- Kardiyorespiratuar Fitnes
Aynı zamanda aerobik dayanıklılık olarak da bilinir. Fiziksel aktivite
- Kolit
Bağırsakların iltihaplanarak besinleri emememesidir. Belirtiler buğday
- Kwashiorkor
Yoksul toplumlarda küçük çocuklarda görülen bir tür protein enerjisini
- Mikroorganizma
Ancak mikroskop altında görülebilen küçük canlılar.
- İskorbüt
C vitamini eksiliğinden olan bir vitamin yetersizliği hastalığıdır.
- Kilojoule
Standartlaştırılmış bir enerji birimidir. 1 kkal.- 4,184 kj.'dir.
- Betakaroten
Birçok bitkide bulunan, vücutta A vitamini üretilmesine yarayan kimyas
- Globülin
Bir protein türü. Kanda da bulunur.
- Amilaz
Nişasta ve glikejeni sindiren enzim. Tükürükte ve pankreas salgısında
