Beslenme ve Diyet terimi olarak Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü): Baklagillerde bulunan ve protein sindirimini güçleştiren bir madde. Pişirilen kuru baklagilde, bu maddenin etkisi kalmaz.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Duedenum Onikiparmak bağırsağı. Mideden sonra gelen ve incebağırsağın ilk kısmı
- Doymamış Yağ Asidi Karbon atomlarının bazılarında çift bağ bulunan ve hidrojenle doyurulm
- Rafine Şeker Rafine sürecinden geçerek (saflaştırılmış) direkt insan kullanımı ya d
- Lignin Lifli bitkisel maddelerdir, insanlar tarafından sindirilemezler.
- Oksitlenme - Redüklenme Moleküle oksijen eklenmesi, artı değerin artması ve molekülden hidroje
- Elzem Yağ Asidi Gövdede yapılamayan ve besinlerdeki yağlarla alınması gereken yağ asit
- Betakaroten Birçok bitkide bulunan, vücutta A vitamini üretilmesine yarayan kimyas
- Şekerler Karbonhidrat aldığımızda, vücudumuz bu besin ögelerini daha küçük parç
- Albümin Bir protein türü. Kanın plazmasında da bulunur.
- Kolesterol (LDL) Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içe