Mutfak - Yemek terimi olarak Vanilya Sos: Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve koyultarak yapılan sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gastronomi 1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı. 2.
- Koçan Lahana, marul gibi sebzelerde yaprakların çıktığı sert gövde, mısırın
- Fiske Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Jenuaz (Genoise) Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).
- Pay (Pie) Hamurdan, börek şeklinde yapılan, tatlı ve sade yiyecekler.
- Gebere (Yöresel Tanım) Kapari.
- Boilled Carrots Havuç Haşlama
- Hollandez Sos Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.
- Sote Etmek 1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılma
- Rokfor (Roquefort) Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü,