Fen Bilimleri terimi olarak Pektin: Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.
Mutfak - Yemek terimi olarak Pektin: Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Biyoloji terimi olarak Pektin: Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Fotosentez Yeşil bitkilerin ışıkta basit bileşiklerin karmaşık yapılı organik mol
- Temel Besinler Vücutta üretilemeyen ve temel amino asitler, yağ asitleri, vitaminler
- Antiasit Asidi nötürleştirmek için kullanılan maddeler.
- Kolin Bir B grubu vitamini.
- Hazanbel Konya ve Beyşehir'de yetişen kök şeklinde bir baharat türü.
- Riboflavin (B2) Protein, karbonhidrat ve yağlardan enerji salınımı için gereklidir. B2
- Ferritin Demirin, proteinler birleşmiş ve depolanma şekli.
- Tiamin (B1) Metabolik aktivitelere yardımcı olur, karbonhidratların enerji sağlama
- Besin Öğesi Gövdenin çalışmasında görevleri olan ve beslenmek için alınması gereke
- Besin Ögesi Beslenme için gerekli olan ve vücuda yiyeceklerle alınan öğeler.