Mutfak - Yemek terimi olarak İğde: Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Malt Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Spesiyal Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü
- Islatmak Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden
- Gastrik (Gastirque) Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahve
- Limon Tuzu Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilm
- Forma Hamur, ekmek veya başka bir unsuru süslü biçimde kesmek için kullanıla
- Lonj Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kıs
- Enzimatik Salgı Ağız sulanması, organik salgı.
- Lapa Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline
- Den İnce bulgur.Yarma buğday.