şeker ile ilgili bilgi kaynakları

Işığın polarma düzlemini sağa çeviren sakkarozun (şekerkamışı şekeri, C12H22O11), bir diyastaz ya da seyreltik asitlerle hidroliz sonucu, polarma düzlemini sola çeviren iki izomerik şekere, glikoz ve ...

Doğu Anadolu'da, Yukarı Murat bölümünde il ve bu ilin merkezi olan kent. Kuzeyde Tunceli, Erzurum, doğuda Muş, güneyde Diyarbakır, batıda Elazığ illeriyle sınırlanır. Çok engebeli, şiddetli karasal ik...

Familyası: Cehrigiller (Rhamnaceae). Türkiye'de yetiştiği yerler: Park ve bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilir. 8-10 m yüksekliğinde, kışın yapraklarını döken küçük beyazımsı çiçekli ağaçlar...

(1841 İstanbul-1907 İstanbul) ressam. Türk resim tarihine ve plastik sanatına batı anlayışını getiren öncü ressam olarak bilinir. 1864'te Paris Akademisi'nde resim öğrenimi gördü. Burada Léon Gérûme v...

Orta Karadeniz bölümünde, Yeşilırmak'ın orta çığırında il. Kuzeyde Samsun, öteki yönlerde de Tokat, Yozgat ve Çorum illeri arasında kalır. Türkiye'nin alan bakımından küçük illerinden biridir. Kuzey A...

Vücutta karbonhidrat (şeker) metabolizmasının bozulması sonucu kan ve idrarda glikoz miktarının artması şeklinde görülen hastalık. Şeker hastalığının esası vücut için, protein ve yağlarla birlikte öne...

Kırklareli iline bağlı ilçe ve bu ilçenin merkezi olan kasaba. Edirne-İstanbul karayolu ile Hayrabolu-Malkara ve Kırklareli-Dereköy sınır kapısı kavşağında bulunan Babaeski'de, biri Fatih Sultan Mehme...

Organizma için gerekli yapı ve enerji maddelerinin vücuda alınması ve organizmanın bunları kullanması işi. Beslenme bu bakımdan biyokimyanın bir dalı olarak görülür. Organizmayı oluşturan yapıtaşların...

Familyası: Buğdaygiller (Gramineae). Türkiye'de yetiştiği yerler: Tabiî olarak yetişmez. Güney Anadolu'da yetiştirilir (Adana, Hatay). 10 m'ye varan boylarda, şeker elde edilmesinde faydalanılan b...

Şekerpancarı ve şekerkamışından elde edilen tatlandırıcı bir gıdâ maddesi. Şeker kimyâda C12 H22 O11 formülüyle gösterilen ve sakkaroz adıyla anılan bir korbonhidrattır. Birçok bitkide bulunmasına rağ...

Ispanakgiller (Chenopodiaceae) familyasının Beta vulgaris türünden gelişmiş bir bitki. İki yıllık bitkilerdir, yani ilk yıl yalnızca kalın bir kök ile yaprak, ertesi yıl ise çiçek ve tohum oluştururla...

Kapalıtohumluların birçenekliler sınıfından çok geniş bir familya (Gramineae). Pek çok cins ve sayısız türleri vardır. Çoğunluğu otsu bitkilerdir. Bunlar arasında daha ilkçağlardan itibaren kültüre al...