Bamya Nedir?
Ebegümecigillerden, ılıman bölgelerde yetişen bir bitki (Hibiscus esculentus). Yaprakları el ayası biçiminde, kaba ve tüylü, çiçekleri erdişidir. Yeşil renkteki meyvesi sebze olarak kullanılır. Türkiye'de yetiştirilen başlıca bamya çeşitleri; yaşken tüketilen sultani bamya ve Balıkesir bamyasıyla, kurutulup kışa saklanan Amasya bamyasıdır.
