Turizm ve Otelcilik terimi olarak Porsiyon Kontrolü: Yiyecek-içecek işletmelerinde müşterilere sunulan yemeklerde fiyat kontrolünü ve miktar eşitliği sağlamak üzere takip edilen usul.
Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri:
- Master Folio
Gruplar için kullanılan, tek kişi ya da kuruluş tarafından ödenecek he
- Turist Gönderen Ülke
Bir ülke ya da yöreye gelen turistlerin devamlı olarak yaşadığı ülke.
- Double Booking
Aynı misafire 2 ayrı ya da 1 kişi tarafından 2 defa yer ayırtılması.
- Prestij Kitabı
Turistleri belli bir bölge veya ülkeye çekmek amacıyla çıkarılan çok y
- Turn Away
Tesis yetersiz duruma düştüğünde misafirin masraflarının karşılanarak,
- Inclusive Tour Discount
Yemek ve otel gibi hizmetleri de içine alan bir taşıyıcı ya da tur düz
- Register Card
Konaklama Belgesi.
- Suare
Gece toplantısı.
- Agency Manager
Acenta Yöneticisi
- Individual Tours (IT)
Acenta kanalı ile gelen münferit misafirdir.
