Beslenme ve Diyet terimi olarak Mayalanmış Süt: Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürünleri olarak bilinir, laktik asit bakterileri olan laktobasilus, laktokokus ve lökonostok ile mayalanmıştır. Mayalanma süreci ürünün raf ömrünü uzatır ve ayrıca sütün sindirimini kolaylaştırır ve tadını arttırır. Mayalanmış süt ürünlerinin M.Ö. 10 000 yılından bu yana var olduğuna dair deliller vardır. Farklı tatlara sahip geniş bir kültür süt ürünleri yelpazesi sağlayacak kadar laboratuarlarda değişik laktobasili türü geliştirilmiştir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Kokarboksilaz (TPP = Tiamin Pirofosfat) B1 vitamini (Tiamin) tarafından oluşturulan ve metabolizmada önemli gö
- Mineraller Canlılar tarafından sentezlenemeyen, topraktan, sudan, havadan bitkile
- Beriberi B1 vitamini eksikliğinden doğan bir yetersizlik hastalığıdır.
- Polifenoller Doğal olarak bitkilerde bulunan antioksidanlardır. Flavonoidleri de iç
- Dehidratasyon Gövdeden zararlı olabilecek derecede su kaybı.
- Karbonhidrat içindeki karbon, hidrojen ve oksijen atomları 1: 2: 1 oranında olan ki
- Doymuş Yağ Asidi Karbon atomları, birbirine tek bağ ile bağlanmış ve hidrojenle doyurul
- Hem Demir Hayvansal kaynaklarda bulunan demirdir. Hem olmayan demire oranla daha
- Flüor Toprak, su ve bitkilerde bulunan bir elementtir. Diş minesinin ve kemi
- Tiyamin B1 vitamini.