Beslenme ve Diyet terimi olarak MSG: Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, mantarlarda, yosunda ve sert peynirlerde de bulunur. Özelliği umami tadını sağlamasıdır. Bu tadı vermesi için gıdalarda da kullanılır. Bazı kişilerin glutamata karşı hassasiyeti vardır. Bu kişiler monosodyum glutamat aldıkalrında rahatsızlık hissedeceklerdir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Diyabet/Şeker Hastalığı Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edemem
- İnositol Bir B grubu vitamini. Şekerden çıkarılan alkol türünden bir maddedir.
- Lipit Yapı ve bazı özellikleri yönüyle yağlara benzeyen maddeler. Yağlar bas
- Kole Lahana ailesinden bir sebze.
- Duedenum Onikiparmak bağırsağı. Mideden sonra gelen ve incebağırsağın ilk kısmı
- Ferritin Demirin, proteinler birleşmiş ve depolanma şekli.
- MET Fiziksel aktivitenin gerçekleştirildiği süre boyunca harcanan oksijeni
- Metabolik Hız Metabolizmanın oluşma hızıdır. Doğrudan, üretilen ısı olarak ya da dol
- Kolesterol (HDL) Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içer
- Karbon Yaşayan bütün dokularda, azot, kükürt ve oksijen gibi öteki elementler